大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于單縣加工不銹鋼管聯(lián)系方式的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹單縣加工不銹鋼管聯(lián)系方式的解答，讓我們一起看看吧。

最正宗的羊雜湯的做法？

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正宗單縣羊湯的配料和做法

一、按? 印鍋為例：

1、羊腿骨25斤（羊腿骨為好，脊椎骨為中，片骨肋骨不要，羊腿骨砸開，骨髓白色為佳，紅色為次）。

2、羊肉10斤（一般整扇要）。

3、羊油4斤。

二、香料配方

1、草果（請(qǐng)咨詢標(biāo)點(diǎn)中國）個(gè)。（約23元/斤）

2、良姜（請(qǐng)咨詢標(biāo)點(diǎn)中國）個(gè)。（約5元/斤）

3、白芷（洗凈，砸碎花生米大?。s7、5元/斤）

4、白蔻（砸碎）（約32元/斤）

5、山奈（砸碎）（約10元/斤）

三、煮湯操作流程

1、將羊腿骨放入涼水中泡約4-5小時(shí)，期間換水1-2次，將血水換掉，將羊腿骨砸斷，放入鍋中，同時(shí)放入羊肉（將羊肉洗凈），加水離鍋沿約5厘米，加猛火頂大開，開前去浮末，放入香料（可用料袋），放姜頭一個(gè)（比大拇指大點(diǎn)），羊油切碎，大火燒鍋，中間不許加涼水，如需加一定加熱水，肉煮爛后撈出涼干放冰柜備用。

（煮時(shí)先用羊大骨墊鍋底，再放上羊肉，直到肉熟，湯色呈乳白色為止。鮮美異常，肥而不膩，不腥不膻，可謂一絕。與吊爐燒餅同吃，可謂絕配）。

2、盛出老湯3/1，放入不銹鋼桶中兌湯用，老湯鍋中加開水燒開，賣到鍋中3/2處再加開水并兌老湯。

四、銷售操作流程

1、將肉切片、肚切絲、雜切片、腸切段后分別盛盤。

2、出鍋時(shí)適量放點(diǎn)鹽和味精，根據(jù)大小碗適量盛碗，用滾湯沖兩遍后用漏勺隔離湯中雜質(zhì)盛八分碗，放入香菜、蔥花即可。

五、注意事項(xiàng)

1、購置羊下貨無論生熟先用其它鍋燒開煮一會(huì)撈出放入煮湯大鍋，煮爛撈出涼干后放冰柜備用。

2、骨頭和香料一天一換，如遇銷量大再加白寇、白芷、山奈三樣即可。

3、原則上一天一清鍋。

4、購買羊肝時(shí)上面的苦膽取下仍掉，不能切破，避免苦膽汁沾到肝上造成湯里發(fā)苦

主料：羊雜300克

輔料：香菜1根，大蒜4瓣，花生醬（芝麻醬）適量，鹽少許，辣椒油少許，白胡椒粉少許，雞粉少許

做法：

1.羊肝、羊肚、羊腸、羊肺等羊雜準(zhǔn)備好；用現(xiàn)成的材料包，也可以買散裝的自己配，用清水沖洗干凈。

2.小料準(zhǔn)備好：香菜、大蒜、辣椒油，芝麻醬等。

3.將羊雜入小鍋中，水多放一些；如果有羊骨頭湯最好，沒有就用清水代替，可放一點(diǎn)兒雞精提味，再加適量鹽、白胡椒粉同煮。

4.煮羊雜時(shí)將小料備齊：香菜切段，大蒜拍扁砸碎，放幾小勺涼開水調(diào)成蒜汁，花生醬加適量涼開水澥開

5.將羊雜和湯盛入碗中，撒上香菜段，澆上蒜汁、辣椒油、花生醬，邊吃邊攪拌。

主料：羊頭適量、羊肺1個(gè)、羊肚1個(gè)

輔料：八角2個(gè)、花椒、30粒、桂皮3寸段、姜10克、干辣椒2個(gè)、食鹽5克、胡椒粉3克，香蔥適量

羊雜湯的做法

1準(zhǔn)備材料

2.將羊頭、羊肚等清理干凈

3.羊頭和肚子放入鍋中，加水沒過食材，加入煮肉料

4.大火煮開后轉(zhuǎn)小火

5.小火慢燉40分鐘，煮好備用

6.羊肺買的熟的

7.肺切片后再度清洗幾遍

8.鍋中盛入燉好的湯，放入鹽和胡椒粉

9.把羊頭肉切片，羊肚切絲和汆好的羊肺一起備好

10.羊雜切好的放入湯中

11.煮開2分鐘即可關(guān)火

12.加一點(diǎn)辣椒油即可出鍋，盛入碗中時(shí)加一點(diǎn)蔥碎營養(yǎng)價(jià)值

到此，以上就是小編對(duì)于單縣加工不銹鋼管聯(lián)系方式的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于單縣加工不銹鋼管聯(lián)系方式的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。